Ingrediente:
Calmar (decojit)
Orez (fiert)
Ceapă (tocată)
Morcovi (tocați)
Roșii (tocate)
Usturoi (tocat)
Pătrunjel (tocat)
Suc de lămâie
Ulei de măsline
Sare, piper
Instrucțiuni:
Într-o tigaie, se prăjesc ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin transparente.
Se adaugă morcovii și se prăjesc încă 2-3 minute.
Se adaugă roșiile și se prăjesc încă 5 minute până când legumele sunt moi.
Se adaugă orezul fiert și pătrunjelul tocat în tigaie. Se amestecă toate ingredientele pentru a se omogeniza.
Se umplu calamarii curățați cu amestecul rezultat de orez și legume.
Puneți calamarii într-o tigaie, stropiți cu suc de lămâie și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute, până când calamarii sunt moi și îmbibați în sos.
Serviți calamarii stropiți cu sosul de legume, garnisiți cu pătrunjel proaspăt.
Sper că aceste rețete lungi vă vor fi utile și vă vor inspira să creați mâncăruri delicioase din pește și fructe de mare!